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惠州饼干上釉变性淀粉有什么用

来源:   发布时间:2020-02-02   点击量:18

氧化淀粉

造纸施胶剂、饼干上釉变性淀粉

主要利用变性淀粉的稳定性,吸附性和乳化性:

1).在饮料中作稳定剂,改善口感与体态,遮盖干涩味道

内蒙古11选52).在乳化饮料中作乳化香精的稳定剂,部分渠道昂贵的阿拉伯胶

在奈精粉和椰浆粉等微胶囊化产品中作为包埋剂

糖果

主要利用变性淀粉良好的胶凝性、成膜性和粘性,常用的变性淀粉有氧化淀粉

涂布黏合剂、瓦楞纸生产黏合剂;纸箱纸袋黏合剂;代阿拉伯胶生产糖果;漂染精整上浆剂。

酸解淀粉

生产胶冻软糖、着哩类糖果的助剂、赋型剂;造纸工业哑光机施胶;经纱上浆剂、布料洗涤后整剂;石膏板黏结。

色拉调味汁也需用交联淀粉,以起增稠作用,使在酸性条件和均化过程产生的高剪切力下仍能保持所需黏度。交联淀粉用于罐装的果汁、酱、婴儿食品和奶油等产品,还用于甜饼果馅、布丁和油炸食品的面拖料中。饼干上釉变性淀粉

利是适应国家造纸工业产品结构的需要。变性淀粉是重要的造纸化学品,我国造纸用变性淀粉用量:为全国变性淀粉总量的1/3,但是品种单一化,层次低档化。目前国家造纸工业的产品结构要向高档新闻纸、书刊印刷纸、信息用纸、办公用纸等中高档生活用纸方向发展,这就要求发展新型表面涂布剂及施胶剂来适应造纸工业的需要。

  7、预糊化淀粉:预糊化淀粉具有冷水溶解性,在冷水中稳定性好,保水性强,使用方便。

    从建材工业来看,随着新型建材的兴起,变性淀粉在建材行业的应用越来越广。目前国内用量较大的是用作无从浆墙壁结构用板的粘合剂、内墙装饰粘合剂、饼干上釉变性淀粉

在面饼蒸煮工序中先于原淀粉糊化,缩短了蒸煮时间,由于乙酰基的存在及变性淀粉在面条表面的成膜性,能有效地阻隔油与面饼附着,降低了吸油率,变性淀粉的高峰值粘度表明其淀粉颗粒吸水膨胀程度大,这对方便面的复水性有很大的帮助。

轻质吊顶板粘合剂等。预计到2010年,我国建材用变性淀粉将达10万吨以上。 

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