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  • 淀粉厂家供应 调味料 变性淀粉 羟丙基二淀粉磷酸酯3045

淀粉厂家供应 调味料 变性淀粉 羟丙基二淀粉磷酸酯3045

产品名称:羟丙基二淀粉磷酸酯
成分:羟丙基二淀粉磷酸酯
型号:3045
净含量:25kg
产品标准:GB/T29931-2013
贮存条件:清洁、阴凉、干燥及通风处
生产日期:见袋口合格证
保质期:十二个月
主要用途:调味料,如海鲜酱、番茄酱等

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【产品简介】

羟丙基二淀粉磷酸酯为白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。

其具有耐盐性、耐酸性、耐高温性以及抗剪切稳定等性能,且其透明度也明显高于原淀粉。

 

【产品优势】

(1)耐高温熬煮,耐酸性高,耐机械剪切,耐盐性好。

(2)糊体稠度,透明度高,提高良好的黏结效果和赋予产品良好体态。

(3)保水性强,抗老化性、抗冻和冻融性好。

(4)挂模性好、稠厚适中,流动性好,稳定性高、产品有光泽、有质感。

 

【产品特性】

1. 糊液为短糊,粘度低,增稠稳定性好。

2. 保水性强,凝沉性弱。

3.糊丝细腻润滑。

4.耐低PH值,可用于中性至酸性食品中。

5.耐高温,耐机械加工。

6。热糊粘度低,冷糊粘度高。

7.粘度值根据不同需要可调。

8。口感细腻润滑,赋予产品良好的质感。

 

【使用方法】:

将淀粉加水配成淀粉乳与其它配料一起加热直至所需浓度状态,调色调香。

热门标签:调味料 淀粉 变性淀粉 羟丙基二淀粉磷酸酯
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